Mercato Contadino del Litorale Laziale

Il “Mercato Contadino del Litorale Laziale”  è un mercato riservato alla vendita diretta di prodotti propri da parte degli imprenditori agricoli locali con o senza certificazione biologica. Nasce nell'ottica della promozione delle relazioni tra i cittadini, la trasparenza e l’equità nella vendita dei prodotti agricoli e della promozione di modelli di sviluppo sostenibile, con iniziative per favorire l’incontro tra domanda e offerta di prodotti agroalimentari tradizionali e di qualità. L’obiettivo è, quindi, quello di fornire a produttori e consumatori un’opportunità per accorciare la filiera d’acquisto, eliminando i passaggi intermedi con conseguente riduzione dei tempi di raccolta e consumo, riduzione dell'inquinamento atmosferico derivante dal trasporto delle merci e diminuzione del prezzo finale. L'imprenditore agricolo potrà così avere nuove opportunità di vendita e rendere direttamente percepibile al consumatore la qualità dei prodotti locali, garantendone una sicura fonte di provenienza. Il “Mercato Contadino del Litorale Laziale" persegue altresì le finalità dell'educazione alimentare e del valore culturale del cibo, inteso come espressione di identità e di storia.

Scopi del “Mercato Contadino del Litorale Laziale” sono:

• favorire l'incontro tra domanda e offerta di prodotti agro-alimentari tradizionali, locali a km 0, stagionali, di qualità e biologici;

• accorciare la filiera produttiva e favorire lo sviluppo locale attraverso la valorizzazione delle risorse territoriali e la creazione di un rapporto di fiducia fra consumatore e produttore;

• tutelare l’ambiente e migliorare la qualità della salute attraverso l'alimentazione più sana;

• assicurare trasparenza nei confronti di provenienza e prezzo;

• garantire ai produttori la corresponsione di un prezzo equo;

• garantire ai consumatori la qualità dei prodotti ed un giusto rapporto qualità/prezzo;

• promuovere l'educazione alimentare e la conoscenza e il rispetto del territorio;

• promuovere le relazioni tra i cittadini e rafforzare il capitale sociale;

• avvicinare la città alla campagna, anche attraverso iniziative che coinvolgano le scuole, gli istituti di formazione ed il mondo della cultura.

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Mercato Contadino del Litorale Laziale